Pieczywo lekkie pełnoziarniste polecane jest nie tylko osobom, które powinny trzymać się diety z niskim indeksem glikemicznym, ale wszystkim, którzy chcą zadbać o swoje dobre samopoczucie i dietę. Jedna kromka to zaledwie 23 kcal. Stanowi źródło żelaza, magnezu, cynku i chromu.
Oprócz błonnika gryczanego, wspomagającego prawidłową pracę jelit, w składzie znajduje się także mąka gryczana. Gryka jest jednym z naszych lokalnych superfoods. Jest ona bowiem doskonałym źródłem białka, zawiera też spore ilości aminokwasów egzogennych, które człowiek musi pobierać z pokarmem. Można w niej znaleźć również sporo witamin z grupy B (B1, B2, B6). Zawiera ona także minerały takie jak miedź, fosfor czy potas.